寸土寸金的上海，好像买什么都很贵，以至展示了一个新词：“沪币”。“1沪币=3公民币=9东北币”的说法也正在网上很通行。
但即是有这么一家超市，以一顺溜令人“眼睛瞪得像铜铃”的低价大杀四方，它即是正在欧洲被誉为“穷鬼超市”的奥笑齐（ALDI），正在上海成为了“沪币法表之地”。
500毫升52度的白酒售价仅为9.9元；500毫升的黄酒售价仅为5.9元；100g的洗面奶售价仅为9.9元；其他省钱到令人发指的产物还蕴涵9.9元的洗澡露、19.9元的奥尔良大烤鸡、9.9元的悠白零蔗糖原味酸奶100克x3杯；1.9元的冰杯等等。惹得一群消费者惊呼：“9块9还要什么自行车？！”
而就正在不久前，奥笑齐还正在上海五角场某门店发展了“9.9元也能要自行车”的中央行为。当日单笔线元低价商品，就能得到自行车一辆。行为当天，80辆久远牌限量版联名自行车正在短短两幼时内被抢兑一空。
之于是出格夸大奥笑齐的“沪币”价钱，这是由于奥笑齐目前只正在上海地域实行连锁开展。截至2024年8月底，奥笑齐门店数目为57家。2023年奥笑齐发卖额同比延长33.3%，门店数同比增多56.3%。正在消费降级确当下，这可能说是一份相当不错的成就单。
面临非常内卷的市集比赛，奥笑齐是若何演绎己方“穷鬼超市”的价钱的？它比拟于山姆、盒马等有什么区别点？“穷鬼超市”又是否能靠低价一招致胜呢？
起首，奥笑齐正在德国及欧洲大本营，最早实在是以低价著称。凭据Wolfe Research数据显示，正在美国息斯敦、芝加哥等市集，奥笑齐的售价比沃尔玛低15%驾驭。
2017年4月，奥笑齐趁着消费升级的海潮正式进军中国市集，率先通过线上天猫旗舰店为中国消费者供应一系列进口产物。与正在欧洲谋划时的评平价计谋区别，奥笑齐正在中国售卖的商品价值不菲，主意客群定位为中产阶层。两年后，奥笑齐正在上海开设门店，连续正在线下为中产供应社区精品超市和社区食堂。
跟着国内经济处境逐渐步入新常态，消费降级转眼代替了消费升级，成为了伟至公民集体的联合理念，而且延续至今。正在需求端萎靡的境况下，站正在需要端的商家不得不陷入内卷的无尽比赛之中。山姆和盒马为“移山价”打得风起云涌，好像旁人都插不上脚。
从本年8月底劈头，奥笑齐推出了“总有新低价”行为，对更多涵盖生鲜蔬果、酒水饮料、家清日用等多个品类的产物实行减价，最高降幅近40%，减价周期赓续6周以上。界面信息由奥笑齐方面获悉，进入本年以后，奥笑齐减价产物累计已近300款，同时，奥笑齐还陆续拓新其9.9元低价系列，目前已有超500款产物标价正在9.9元或以下，占全店产物数目1/4驾驭。
薄暮六点半是逐日奥笑齐的打折年光节点。每当此时，极致性价比的故事就被演绎到了极致。跟着年光的推移，扣头力度陆续加大，前来捡省钱的消费者使得门店熙来攘往。
上海连锁谋划商酌所正在2022年有商酌指出，“正在上海市集奥笑齐所正在的区域里，中高端消费者去Costco和山姆的频率正在裁减，次数鄙人降。”
消费者正在游奥笑齐的时辰最崇拜的是什么？相较其他商超巨头，奥笑齐的上风正在哪里呢？新消费101采访了几位曾正在奥笑齐购物的消费者。
“该当算是山姆的平替。”这是曼曼对奥笑齐的最大感应，“咱们现正在家里是两一面，山姆的包装对咱们来说太大了，家里冰箱也囤不了这么多货。况且对待没有测试过山姆的人来说，一朝踩雷，一买买一大包，奢华了仍是挺心疼的。正在奥笑齐买就没有这个题目。”以幼包装为主的奥笑齐明白更契合中国宝宝体质。
Jessie填充表达了奥笑齐对她的性价比重点。“一个是免费会员造。奥笑齐的会员只消己方免费注册一下就好了，消费都可能积分，到时辰换优惠券；此表一个是买卖年光特别友谊。现正在家门口的奥笑齐买卖年光旦夕分辩是7点和22点，比盒马更长，觉得是为我这种社畜量身定造的，早餐和夜宵都包圆了。”
奥笑齐的配送速率约莫为60分钟一单，相较于盒马均匀30分钟一单的配送时长，奥笑齐并不占上风。然而奥笑齐的上风正在于就正在家门口，面积不大，游起来容易，如此就增多了线下客流，还变相压降了线上配送的本钱。
做与山姆错配的幼包装；做与盒马错配的买卖年光；奥笑齐的思绪是正在低价之余，出力于施展敌手方空缺细分项的上风。
山姆的自有品牌Members Mark占发卖额的1/3以上；而正在奥笑齐，合计自有品牌占比高达90%。奥笑齐的自有品牌有良多种，蕴涵超值系列、 ALDI Delight你的零食笑土、谷悦仁家、Urban Eaters你的都邑厨房、Aldi Bakery你的烘焙专家等，对应的分辩是日用品、零食、调味品、熟食、烘焙面包等细分板块。
这些品类有什么共通点呢？谜底是：平居刚需奥笑齐单店的均匀SKU庇护正在约2000个，精简SKU意味着奥笑齐打造商品的干劲都用正在了有限的刀刃上，“操刀”更为精准。奥笑齐的SKU集结于生涯必须品类，也即是说，一朝消费者认同，需求度和复购率足以获得保护。
奥笑齐英国分公司前“一把手”保罗·福里(Paul Foley)正在接收采访时一经呈现，对待扣头零售商来说，本钱是最紧张的，以至比发卖还紧张。“奥笑齐的本钱是寻常超市的一半。一个运营优异的寻常超市必要8%的发卖额来庇护市廛层面的运营，而ALDI只必要4%。”
奥笑齐每个市廛面积掌管正在500-800平米，最大不抢先1500平米，精简装修，摆列轻易。正在选址上，奥笑齐也并没有选拔所谓的CBD、一线商圈等黄金地段，而是主攻住户密度较大的社区。这些地段遍及住户客流填塞、对商品单价敏锐度较高但房租却相对可控。这一点思想和日本连锁“穷鬼西餐”品牌萨莉亚不约而合。
其次，奥笑齐的职员颇为精简。不设信息部分、公闭部分，不做市集调研，告白参加少。凭据招商证券本年宣告的零售业呈文显示，人力本钱仅占奥笑齐发卖额的4%驾驭，而寻常超市占比凡是正在10%～16%。
可能堆叠摆放的纸板箱子也许最大水平使用空间，俭约员工拆包和上货的年光；利用电子价值标签，及时调剂商品价值，并正在促销时自愿变为显眼的色彩，擢升成果。
自有商品各家都有，若何才略抠中求抠，做到绝对的低价？无非是做深做足供应链，以极致供应链来抗拒极致性价比。
与一共夸大环球供应链的大型商超巨头比如沃尔玛、开市客一律，奥笑齐也有己方的环球供应链。但跟着中国营业的深化，奥笑齐逐渐转向与更多的中国供应商配合，一来低落本钱，二来也能打造更多因地造宜的商种类别。比如，奥笑齐一经与某本土调味品供应商配合，联合开荒了一款低盐酱油。
必要注视的是，无论是配合仍是自有供应链，领域效应是议价权的最紧张砝码。目前，奥笑齐仅正在上海地域开设门店，区域较为集结，自身就损失了一片面供应商。至于57家的门店数目，固然不算少，但鉴于奥笑齐单店的面积较幼，可遮盖送货界限也相对有限。借使没有足够的领域效应，正在山姆、盒马、开市客等敌手的强有力比赛中，奥笑齐是否能拿到足够的议价权必要打上一个大大的问号。
纵然消费者从理性的角度认识无法以99元的准绳去哀求一瓶9.9元的白酒，但潜认识里却又会以高准绳苛哀求来测评9块9的产物。一劈头的时辰人人城市为9块9叫好，但年光长了自此，专家对“质价比”的哀求就会水涨船高，这反倒将成为奥笑齐不得不面临的“不服正”待遇。
低价当然是最强利器。但倘若被消费者界说为“不值得”的低价，那么逻辑线就无法兴办了。除此以表，倘若奥笑齐继续以9块9的脸庞示人，无疑将会固化其正在消费者心中的“穷鬼超市”气象，那么即使之后经济周期希望回反正规，从前奥笑齐念要结果的中产社区超市如故将会成为一道坎。
奥笑齐依然正在政策上选拔过打脸一次己方，是否会有第二次呢？借使有第二次，会像第一次一律顺手吗？这不得不说是一个精神抉择。
对待奥笑齐确当下，借使能连续搞定供应链和本钱端，做大做强“穷鬼超市”的名号，将无疑更能相合目前消费者对低价这一轻易粗暴的哀求。终于，没有年青人会拒绝9块9的诱惑。
但放眼改日，是要驻足正在上海大本营连续深耕，仍是延长至宇宙？是要一门心计连续9块9扩充战，仍是正在“中产超市”和“穷鬼超市”之间做好平均？这都是市集留给奥笑齐的课题。
